Fromage sucré

Fromage Blanc A L'Orange — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:26

Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc, le jus de 2 oranges, 100 g de crème fraîche, 125 g de sucre fin, 50 g d'amandes, 100 g de raisins secs (préalablement trempés dans du rhum), 50 g de cerises (confites, stérilisées ou fraîches), quelques dés d'orange.

Fromage Blanc Au Miel — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:26

1 kg de fromage blanc, 200 g de crème fraîche, 250 g de miel liquide, 250 g de fraises, quelques cerneaux de noix.

Fromage Mousse — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:26

Préparation: 15 minutes. Pour 6 personnes: 200 g de fromage blanc, 150 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 100 g de crème fraîche, 15 g de chocolat au lait.

Gateau Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 30 minutes (th 5-6 230°C). Pour 6 personnes: 250 g de fromage blanc, 100 g de vergeoise brune ou blonde, 60 g de raisins secs, 20 g de beurre, 0,5 dl de rhum (facultatif) ou de lait.

Gateau Aux Corn Flakes Et Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

Pour 6 personnes: 175 g de corn-flakes, 80 g de sucre glace, 50 g de beurre, 1 c à soupe de jus d'orange (ou de liqueur d'orange, 1 avocat, 1 citron, 250 de fromage blanc, 100 g de crème fraîche, 3 c à soupe de sucre semoule, 1/2 orange, 1 1/2 c à café de gélatine en poudre, 1 blanc d'oeuf. Pour décorer: tranches d'orange et d'avocat à volonté.

Gateau Pudding Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de fromage blanc frais non écrémé et bien égoutté genre St-Florentin, Gervita, etc.), 100 g de raisins secs sans pépins (Smyrne ou sultanats ou de Corinthe), 2 jaunes d'oeufs cuits durs, 3 jaunes d'oeufs crus, 125 g de sucre, 75 g de farine, 50 g de beurre, 1 pincée de vanille, 1 pincée de sel, 3 blancs d'oeufs battus en neige.

Mousse Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:32

Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 100 g de crème fouettée.

Mousse Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:32

 

Paska — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:35

Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de fromage blanc frais, 200 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 100 g de raisins de Smyrne, 2,5 dl de crème fraîche, fruits et angélique confits, 3 oeufs. Préparation: 2 ou 3 jours à l'avance, une heure.

Pastiera Napolitaine — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:35

Pour 6 personnes: 250 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 2 zestes de citron hachés. Garniture: 350 g de ricotta (ou de fromage blanc), 80 g de sucre semoule, 3 oeufs entiers, 50 g de poudre d'amandes, 80 g de fruits confits coupés en cubes, quelques gouttes d'extrait de vanille, sucre glace.

Sandesh — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:46

3 litres de lait entier, 100 g de sucre, le jus de 3 citrons (ou 2 cuillerées à café d'acide citrique).

Chaussons Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:17

Pâte: 300 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre, 1 oeuf, 6 à 7 c à soupe de lait tiède. Garniture: 300 g de fromage blanc, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de crème fraîche, 50 g de raisins lavés et séchés. Pour dorer: 1 jaune d'oeuf battu avec 1 c à soupe de lait froid.

Cheese Cake — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:17

Pour 6 personnes: 200 g de petits beurre, 125 g de beurre, 70 g sucre roux, 1 c à café de cannelle. Garniture: 700 g de petits suisses, 1 c à café rase de sel fin, 2 c à soupe de jus de citron, 4 oeufs.

Creme Aux Fraises — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:21

Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc, 1 dl de lait, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 250 g de fraises.

Crepes Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:21

 

Crepes Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:21

 

Diplomate — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:23

Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc très sec, 2 jaunes d'oeufs, 175 g de sucre en poudre, 100 g de beurre ramolli, 200 g de framboises, 250 g de fraises, 1 peu de kirsch, 125 g de crème fraîche, des boudoirs.

Dome De Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:23

Pour 6 personnes. Préparation 1 h, pas de cuisson, repos 5 jours. 1 kg de fromage blanc en faisselle, 250 g de beurre, 5 oeufs, 250 g de crème fraîche, 1 c à dessert de vanille en poudre, 50 g d'écorces d'orange confites, 50 g d'écorces de citron confites, 1 bâton d'angélique, 50 g d'amandes émincées, 50 g de raisins secs trempés dans du thé.

Beignets — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:14

Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc, 2 oeufs, 4 cuillerées à soupe de farine, 3 cuillerées à soupe de sucre, 1 pincée de sel.

Souffle Au Fromage Blanc — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:48

Pour 4 personnes: 360 g de fromage blanc, 80 g de beurre, 3 oeufs, 140 g de sucre, 30 g de semoule, un zeste râpé de citron.