Biscuits et petits gateaux

Etoiles A La Cannelle — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:24

4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 250 g de sucre glace, 250 g d'amandes moulues, cannelle moulue, clous de girofle moulus, jus de 1/2 citron.

Galettes A La Pate D'Amandes — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:26

200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe d'huile, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'amandes amères, 2 gouttes de colorant alimentaire vert.

Galettes Bretonnes — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:26

 

Galettes Meringuees Aux Amandes — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

5 blancs d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g d'amandes en poudre, 1 c a soupe de farine, amandes effilées à volonté.

Gateaux A L'Anis — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 300 g de farine, 20 g d'anis.

Gateaux Americains — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

3 tasses de flocons d'avoine mixés finement, 1 tasse de farine, 4 c à café de cannelle, 4 c à café de levure, 1/4 de c à café de noix muscade, 1/2 tasse de sucre brun, 1/2 tasse de jus de pomme concentré ou de miel, 2 c à café de vanille liquide, 1 tasse de pomme râpée, 3/4 de tasse de raisins, 4 blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Gateaux Anglais — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

 

Gaufres — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

Pâte à gaufres (pour 6 doubles gaufres environ) 250 g de farine, une pincée de sel, 50 g de sucre en poudre, 1/4 de litre de lait, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 50 g de beurre fondu.

Gaufres Au Sucre — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

Pour 6 personnes: 4 oeufs, 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 verre de lait, 20 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 c à café de bicarbonate de soude, 1 c d'huile, sucre glace.

Gaufres De Foire — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs, 4 dl de lait environ, 1/2 sachet de levure, huile, sel, sucre.

Gaufres — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un peu d'eau tiède, 1/4 de litre de lait.

Gaufrettes Dentelles — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de noix du Brésil

Gaufrettes Fines — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

 

Gaufrettes Seches — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:27

 

Janhagel — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:30

Pour 6 personnes: 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure, sel. Pour le glaçage: 50 g de sucre cristallisé, 1 blanc d'oeuf, 50 g d'amandes effilées. Préparation 20mn. Cuisson 20mn.

Macarons De Niort — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:31

Pour 6 personnes: 175 g d'amandes, 500 g de sucre, 3 oeufs, 25 g d'angélique.

Macarons De Saint Emilion — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:31

150 g d'amandes en poudre, 175 g de sucre, 2 blancs d'oeufs, sucre glace à volonté.

Madeleines A La Fleur D'Oranger — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:31

Pour 24 madeleines: 80 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 2 oeufs, 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 80 g de farine, 1 cuillerée à café de levure chimique.

Madeleines De Commercy — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:31

Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 à 25 mn. Pour 6 personnes: 125 g de farine, 125 g de beurre, 2 gros oeufs, une pincée de sel, 125 g de sucre semoule. Pour parfumer, au choix: une cuillerée à café de zeste de citron ou d'orange rapé ou encore, une cuillerée à café de vanille ou de fleur d'oranger. Pour le moule: 15 g de beurre, un peu de farine.

Meringue — Par webmaster — Dernière modification 04/08/2009 13:32