Thon A La Bisque Et Aux Crevettes

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Informations sur la recette

auteur : Webmaster

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Nombre de personnes : Pour 6 personnes

Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
thon, bisque, crevettes,

Ingrédients de la recette

Recette Thon A La Bisque Et Aux Crevettes

Préparation de la recette Thon A La Bisque Et Aux Crevettes

Faites ouvrir les moules sur feu vif et décoquillez-les, réservez les moules d'une part et le jus filtré de l'autre. Dans une casserole, faites réduire le jus des moules avec l'échalote hachée, le thym et le laurier. Ajoutez la bisque de homard, l'ail pilé et l'assaisonnement. Joignez enfin les moules et les crevettes. Liez le tout à la crème fraîche. Faites chauffer les morceaux de thon dans cette sauce, très doucement. Servez avec des pommes de terre vapeur à volonté.
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