Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 6 personnes. Pâte
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
tarte, abricots, amandes,
Mettez
farine et
sel dans une jatte. Ajoutez le
beurre coupé en petits morceaux. Mélangez le tout du bout des doigts (la
farine devient sableuse). Ajoutez un rien d'eau, formez une boule et laissez reposer une heure au frais. Lavez, essuyez et dénoyautez les
abricots. Etalez la
pâte et garnissez-en un
moule à
tarte. Piquez la
pâte à l'aide d'une fourchette et faites cuire à blanc 10 mn à four chaud (th 6, 180°C). Sortez la
pâte du four, déposez les oreillons d'
abricots sur le fond de
tarte. Dans une jatte mélangez bien la
crème fraîche, les
oeufs, la poudre d'
amandes, le
sucre et le
sucre vanillé. Versez la préparation sur la
tarte et enfournez 35 mn. Servez tiède ou froid avec
crème fraîche ou coulis de
fraises.