Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 6 personnes
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
tarte, abricots,
Sortez 2 h à l'avance le
beurre. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez, farinez légèrement un
moule à
tarte. Abaissez la
pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette. Essuyez, dénoyautez les
abricots. Faites pré-cuire pendant 10 mn à four chaud le fond de
tarte recouvert d'un papier sulfurisé et garni de haricots secs. Dans une terrine, mélangez à la spatule en bois le
sucre en poudre avec le reste du
beurre mou. Incorporez la poudre d'
amande puis, un à un, les
oeufs entiers. Garnissez la
tarte de la
crème d'
amande. Placez joliment sur le dessus, les oreillons d'
abricots. Mettez à cuire au four 45 mn à 120°C (th 4). Sortez la
tarte du four. Badigeonnez-la au pinceau de
miel d'acacia tiédi dans une casserole. Laissez refroidir la
tarte avant de la servir.