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auteur : Webmaster
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La recette en quelques mots:
tarte, oignon,
Cuire les
oignons finement émincés dans un mélange d'
huile et de
beurre. Les faire dorer. Faire préalablement gonfler à l'eau tiède les
raisins secs de Smyrne, dénoyauter les olives, les blanchir. Lorsque les
oignons sont cuits, ajouter dans la casserole les
raisins, les olives et une pincée de poudre d'
origan. Garnir un
moule à
tarte avec de la
pâte brisée. Etaler la préparation dessus. Ajouter quelques filets d'
anchois dessalés. Passer au four chaud 15 mn.