Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 8 personnes
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
soupe, riz, poireaux,
Lavez tous les légumes et hachez-les. Dans une cocotte, faites fondre 80 g de
beurre et faites revenir tous les légumes hachés pendant 5 mn. Puis mouillez avec de l'eau. Laissez bouillir pendant 20 mn. Passez et remettez à cuire, en ajoutant le
sel, le
poivre et le
riz lavé, pendant 40 mn. Le temps écoulé, rajoutez un peu de
lait et remuez. Versez dans une soupière et saupoudrez de
gruyère râpé et de
noisettes de
beurre.