Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
soupe, tomate,
Couper les
tomates préalablement pelées en quartiers et les épépiner. Couper les
oignons en rondelles puis les faire revenir à l'
huile d'olive, avec la branche de
céleri coupée en tronçons. Quand ils sont dorés, ajouter les
tomates, l'
ail haché, le
thym, le
laurier; laisser mijoter 10 mn puis couvrir d'eau chaude. Saler, poivrer et laisser encore mijoter 10 mn. Servir chaud en présentant à part, le
parmesan et les croûtons.