Soupe A L'Avocat

Tag : soupe, avocat,
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auteur : Webmaster

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La recette en quelques mots:
soupe, avocat,

Ingrédients de la recette

Recette Soupe A L'Avocat

Préparation de la recette Soupe A L'Avocat

Ecraser avec une fourchette la chair de la moitié des avocats. Couper l'autre moitié en petits cubes. Arroser de citron. Faire brunir la farine dans le beurre, ajouter l'eau pour faire un roux. Ajouter le lait et les épices, puis la purée d'avocat en remuant vivement. Retirer du feu, ajouter la crème et les cubes d'avocat. Servir accompagné de croûtons.
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