Souffle Aux Fraises

Tag : souffle, fraises,
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auteur : Webmaster

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Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
souffle, fraises,

Ingrédients de la recette
  • Une livre de fraises
  • un verre à liqueur de kirsch
  • 250 g de sucre
  • 1 dl d'eau
  • 5 blancs d'oeufs
  • une cuillerée à dessert de beurre
  • une cuillerée à dessert de sucre glace.

Recette Souffle Aux Fraises

Préparation de la recette Souffle Aux Fraises

Faites une purée avec les fraises et ajoutez-y le kirsch. Préparez un sirop avec le sucre et l'eau. Versez-y la purée de fraises. Mélangez bien, retirez du feu et incorporez les blancs battus en neige très ferme. Beurrez un moule à soufflé, versez-y votre préparation, saupoudrez-le de sucre glace et faites cuire une demi-heure à four doux.
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