Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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La recette en quelques mots:
sandwich, oeufs, mollets, tomate,
Faire cuire les
oeufs mollets 6 minutes exactement. Les passer à l'eau froide, enlever les
coquilles sans entamer le blanc. Tremper les
tomates 1 minute dans l'eau bouillante. Enlever la peau. Couper un large chapeau, enlever à la cuillère pépins et parois intermédiaires sans abîmer le pourtour de la
tomate. Découvrir chaque petit
pain. Enlever le plus de mie possible. Tapisser le creux avec une demi-tranche de
jambon de Paris. Poser dessus la
tomate bien égouttée. Y Introduire l'
oeuf mollet. Saler, poivrer. Couvrir le petit
pain.