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auteur : Webmaster
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La recette en quelques mots:
riz, crevettes, champignons,
Faites cuire le
riz dans de l'eau bouillante salée. D'autre part, faites revenir dans du
beurre le
lard, les
oignons et l'
ail. Ajoutez-y les
champignons, le concentré de
tomate, assaisonnez, ajoutez de l'eau ou du bouillon et un morceau de
beurre. Versez du
riz dans un
moule beurré, démoulez-le sur un plat rond et versez vitre préparation dans le centre. Garnissez avec les
crevettes et du
persil.