Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
riz, crevettes,
Faire cuire les
crevettes dans le
vin blanc avec l'
oignon émincé, le
bouquet garni, l'
ail,
sel,
poivre. Une fois cuites les décortiquer. Emincer les
champignons. Dans la moitié du
beurre, faire revenir les
champignons ajouter le
riz. mélanger avec le
safran. Saler, poivrer. Mouiller avec 6 dl de liquide (jus de cuisson des
crevettes + eau). Laisser bouillir, puis mettre au four avec un couvercle. Cuire 15 à 18 mn. Désagréger le
riz avec une fourchette et y incorporer 1 dl de
crème fraîche, les
crevette et le
beurre restant.