Riz Au Poisson Fume

Tag : riz, poisson, fume,
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Informations sur la recette

auteur : Webmaster

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Nombre de personnes : Pour 4 personnes

Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
riz, poisson, fume,

Ingrédients de la recette

Recette Riz Au Poisson Fume

Préparation de la recette Riz Au Poisson Fume

Faites dorer dans le beurre, avec le poivron égrainé et coupé en lamelles, les champignons entiers s'ils sont petits, coupés en 2 ou en 4 s'ils sont gros. Ajoutez le curry et cuisez environ 7 minutes. Faites bouillir le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée, égouttez-le à fond, mélangez-le avec les champignons et le poivron cuits. Parsemez de tronçons d'anguille fumée et de fenouil, et servez chaud ou froid (dans ce cas, cuisez champignons et poivron dans un peu d'eau ou de vin blanc sec, sans utiliser de beurre).
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