Riz A L'Indonesienne

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Informations sur la recette

auteur : Webmaster

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Nombre de personnes : Pour 4 à 6 personnes

Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
riz, indonesienne,

Ingrédients de la recette
  • 250 g de riz long grain
  • 300 g de porc (échine)
  • huile. Légumes

Recette Riz A L'Indonesienne

Préparation de la recette Riz A L'Indonesienne

Plongez le riz dans deux fois son volume d'eau bouillante, laissez cuire une vingtaine de minutes jusqu'à absorption complète de l'eau. Coupez la viande en lamelles et faites-les sauter rapidement à l'huile. Retirez-les et faites revenir à leur place tous les légumes émincés, sauf les germes de soja. Au bout de 5 mn, remettez la viande dans la poêle et assaisonnez au goût. Ajoutez les germes de soja et laissez mijoter à couvert 10 mn. Mélangez le tout avec le riz. Décorez avec l'omelette coupée en lanières fines. Servez avec les accompagnements choisis.
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