Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
riz, espagnole,
Avant de cuire le
riz pilaf couper les
poivrons en petits dés, les faire suer (cuire sans coloration) à l'
huile d'olive et les ajouter au
riz. Au terme de la cuisson du
riz ajouter les
petits pois et les
haricots verts préalablement cuits à l'eau puis coupés en petits morceaux ainsi que les rondelles de chorizo. Servir le
riz sur assiette avec une tranche de
jambon de Bayonne; décorer éventuellement avec du
persil. Pour servir en plat principal ajouter un
oeuf poêlé à cette préparation.