Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
pleurotes, tomate,
Nettoyez les
pleurotes en coupant la partie inférieure et en les rinçant rapidement à l'eau courante. Séchez-les et émincez-les. Pelez et hachez les
oignons, faites-les fondre à l'
huile, ajoutez les
tomates passées à la Moulinette, le bouillon ou le
vin, le
laurier, l'assaisonnement et le jus de
citron. Joignez les
champignons émincés, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes à feu vif. Retirez alors le couvercle baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 mn à feu très doux. Servez avec des
oeufs brouillés.