Pain De Poisson Sauce Crevette

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auteur : Webmaster

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La recette en quelques mots:
pain, poisson, sauce, crevette,

Ingrédients de la recette

Recette Pain De Poisson Sauce Crevette

Préparation de la recette Pain De Poisson Sauce Crevette

Pilez de la chair crue de merlan avec poids égal de mie de pain trempée dans du lait et bien pressée à la main. Travaillez avec 4 jaunes d'oeufs; ajoutez les blancs battus en neige ferme et faites cuire dans un moule bien beurré, au bain-marie, pendant 3/4 d'heure. Servez nappé d'une sauce béchamel ou d'une sauce tomate.
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