Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 6 personnes
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
pain, chou, fleur, tomate,
Faites cuire le
chou-fleur en bouquets 15 mn à l'eau bouillante salée, (ou 5 mn en auto-cuiseur). Faites une farce avec la viande, le
pain, l'
oeuf battu, l'
oignon haché et le
persil. Beurrez un
moule à charlotte, remplissez-le de bouquets de
chou-fleur et de farce en couches alternées. Faites cuire pendant 1 h environ à four moyen au bain-marie. Démoulez et nappez de sauce
tomate.