Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 6 personnes. Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
mousse, framboise, chocolat,
Réduisez les
framboises en purée, tamisez et faites bouillir. Versez le
lait bouillant sur le
chocolat haché très fin. Mélangez à l'aide d'un fouet. Ajoutez la purée de
framboises bouillante, continuez à remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez le
sucre. Quand le mélange est tiède, incorporez délicatement la
crème montée. Versez aussitôt dans un saladier ou dans des coupes individuelles. Mettez une heure au réfrigérateur. Décorez avec quelques
framboises.