Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Pour 4 personnes. Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
moules, basilic, tomate,
Grattez les
moules, ébarbez-les, lavez-les, égouttez-les. Pelez et émincez l'
ail. Pelez les
tomates, coupez-les en deux, éliminez les graines et coupez la pulpe en dés de 1 cm de côté. Dans une cocotte posée sur feu moyen, mettez
huile,
ail,
piment et
safran. Faites cuire 1 mn, ajoutez les
tomates, mélangez, laissez cuire 10 mn. Versez les
moules, couvrez et laissez cuire 25 mn en remuant. Ajoutez le
basilic, poivrez et mélangez. Servez aussitôt.