Lapin Au Chou

Tag : lapin, chou,
Lapin Au ChouLapin Au ChouLapin Au ChouLapin Au Chou
Informations sur la recette

auteur : Webmaster

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Nombre de personnes : Pour 4 personnes. Préparation

Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
lapin, chou,

Ingrédients de la recette
  • 15mn. Cuisson

Recette Lapin Au Chou

Préparation de la recette Lapin Au Chou

Faites bouillir dans une marmite une grande quantité d'eau. Pendant qu'elle chauffe, enlevez les grosses feuilles du chou. Coupez-le en 4, retirez le trognon. Faites dissoudre la tablette de concentré de volaille dans l'eau puis ajoutez le chou. Faites- le blanchir 1 mn à petits bouillons. Egouttez le chou. Rincez-le à l'eau froide et laissez-le égoutter. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre, coupez le lard en tranches et mettez-les à revenir dans la cocotte. Ajoutez les morceaux de lapin et faites- les dorer de tous côtés. Salez, poivrez, ajoutez le chou égoutté et mouillez avec le vin blanc. Couvrez la cocotte et mettez-la à four chaud (th 8) pendant 1 h.
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