Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
glace, fraises, bois,
Lavez rapidement les
fraises des bois. Egouttez-les. Gardez quelques
fraises pour le décor. Réduisez toutes les autres
fraises en purée au moulin à légumes ou au mixeur. Dans un saladier mélangez la
crème fraîche et le
sucre glace. Battez au fouet quelques minutes. Incorporez le tout à la purée de
fraises des bois. Mélangez délicatement. Versez ce mélange dans un
moule à manque et faites prendre dans le freezer du réfrigérateur pendant 3 h. Pour démouler, trempez le fond du
moule dans l'eau tiède quelques secondes et faites glisser la glace sur le plat de service. Décorez avec les
fraises réservées.