Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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Nombre de personnes : Préparation
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
gateau, chocolat,
Faire fondre le
chocolat très doucement. Séparer les blancs des jaunes d'
oeufs. Mélanger les jaunes avec le
sucre et le
sucre vanillé, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le
beurre légèrement ramolli en pommade puis le
chocolat fondu et, enfin, la
farine en pluie; bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme. Incorporer un tiers des blancs à la préparation au
chocolat avec un fouet puis les deux tiers délicatement avec une spatule. Beurrer un
moule à manqué, y verser la préparation et cuire à four chaud, th 6 (180°) pendant 20 à 25 mn. Démouler sur une grille aussitôt après la cuisson.