Dip A L'Avocat

Tag : dip, avocat,
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Informations sur la recette

auteur : Webmaster

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Nombre de personnes : Pour 4 personnes

Catégorie de la recette:

La recette en quelques mots:
dip, avocat,

Ingrédients de la recette
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1/2 c à café de sauce anglaise (Worcestershire sauce)
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 1 dl d'huile d'olive. Crudités de saison à volonté

Recette Dip A L'Avocat

Préparation de la recette Dip A L'Avocat

Pelez et dénoyautez les avocats. Passez la chair au mixer avec le jus de citron, la sauce anglaise et l'assaisonnement. Versez peu à peu l'huile d'olive en mélangent comme pour une mayonnaise. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. D'autre part, préparez tous les légumes que vous laverez et couperez en petits morceaux. Disposez-les harmonieusement dans une ou plusieurs coupes. Chacun prend un morceau de légume (ou un cracker) et le trempe dans la sauce. Le tout se déguste à l'apéritif.
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