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Dessert Glace Aux Fraises
Tag : dessert, glace, fraises,
Informations sur la recette
auteur : Webmaster
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2 litre de glace à la crème. Pâte à tuiles
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
dessert, glace, fraises,
Ingrédients de la recette
Recette Dessert Glace Aux Fraises
Préparation de la recette Dessert Glace Aux Fraises
Le dessert est constitué de grandes tuiles et de couches de glace superposées. Préparez d'abord les tuiles: fouettez légèrement les blancs d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine en pluie et le beurre fondu, puis 1 jaune d'oeuf. Versez cette pâte coulante sur une ou plusieurs tôles, de façon à former 3 disques très minces (la pâte va s'étaler seule). Faites cuire 6 à 7 mn à four chaud pré- chauffé, retirez du four dès que les bords sont dorés. Laissez refroidir. Au moment de servir, mettez une grande tuile sur le plat de service, recouvrez de morceaux de glace prélevés à l'aide de 2 cuillères, recouvrez d'une deuxième tuile, etc. Continuez la pyramide, décorez de fraises réservées et servez sans attendre.
