Informations sur la recette
auteur : Webmaster
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La recette en quelques mots:
creme, abricots,
Choisissez des
abricots bien mûrs, lavez-les, retirez-en le noyau et passez-les au tamis sans les faire cuire. Mélangez-y les trois jaunes d'
oeufs battus avec le kirsch, le
vin blanc et le
sucre semoule. Tout en mélangeant, faites épaissir au bain-marie de manière à obtenir la consistance d'une
crème. Servez bien frais avec des biscuits à la cuiller.