Coquilles De Poissons

Tag : coquilles, poissons,
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auteur : Webmaster

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La recette en quelques mots:
coquilles, poissons,

Ingrédients de la recette

Recette Coquilles De Poissons

Préparation de la recette Coquilles De Poissons

Faites pocher le poisson, égouttez-le et décortiquez-le. Faites réduire l'échalote hachée dans le vin blanc, ajoutez un peu de cuisson de poisson, le concentré de tomates, sel, poivre et liez avec la crème. Placez les morceaux de poisson dans des coquilles, entourez-les de pommes duchesse, nappez avec la sauce, saupoudrez avec du fromage râpé et faites gratiner au four chaud. Décorez avec du persil et accompagnez de citron.
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