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Confiture De Potiron Aux Abricots
Tag : confiture, potiron, abricots,
Informations sur la recette
auteur : Webmaster
Note de la recette :
Nombre de personnes :
Catégorie de la recette:
La recette en quelques mots:
confiture, potiron, abricots,
Ingrédients de la recette
Recette Confiture De Potiron Aux Abricots
Préparation de la recette Confiture De Potiron Aux Abricots
La veille faites tremper les abricots secs. Au moment de faire la confiture, égouttez les abricots. Réservez l'eau de trempage et mettez-la dans une bassine à confiture. Coupez le potiron en cubes. Amenez à ébullition l'eau de trempage des abricots. Mettez-y les cubes de potiron. Egouttez-les dès qu'ils sont cuits (20 minutes). Passez-les au presse-purée. Dans la bassine vidée de l'eau de cuisson, mettez la purée de potiron, le sucre, la vanille, le zeste de citron, les abricots coupés en quatre. Amenez doucement à ébullition, puis laissez cuire 40 à 50 minutes en remuant très souvent. Mettre en pot.
