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auteur : Webmaster
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La recette en quelques mots:
canapes, avocat, saumon, fume,
Pelez et dénoyautez 1 gros
avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2
fromages frais
carrés demi-
sel et quelques brins de
cerfeuil,
ciboulette et
estragon. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de
paprika et mixez encore pour avoir une
pâte bien lisse. Tartinez de cette purée des tranches de
pain de mie. Garnissez de lamelles de
saumon fumé, d'une
noisette de
crème épaisse et d'un petit morceau de
citron.