Anguilles A La Provencale

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auteur : Webmaster

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La recette en quelques mots:
anguilles, provencale,

Ingrédients de la recette

Recette Anguilles A La Provencale

Préparation de la recette Anguilles A La Provencale

Faites fondre les oignons hachés dans de l'huile et ajoutez-y les anguilles coupées en tronçons. Salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc. Incorporez les tomates pelées et coupées en petits morceaux, le persil et l'ail hachés. Laissez cuire à petit feu, avec couvercle une bonne vingtaine de minutes. Rectifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
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